Đối vá»›i những người yêu dấu rượu vang và người má»›i tìm hiểu về dòng rượu này thì việc hÆ°á»›ng đến nghiên cứu sẽ giúp bạn lá»±a chọn được loại vang hợp vá»›i sở thích và khẩu vị. Những kiến thức và kỹ năng rượu vang tiếp sau Ä‘ây sẽ giúp đỡ bạn đọc triển khai Ä‘iều này má»™t cách Ä‘Æ¡n giản và dá»… dàng, tác dụng.

1. Rượu vang là gì?

Rượu vang là dòng đồ uống có cồn được phân thành từ quá trình lên men của nho, để đường trong nho chuyển hóa thành cồn. Cho nên vì thế, rượu vang chứa 100% nÆ°á»›c nho ép nguyên chất.

Ngoài ra không tồn tại bất kể má»™t thành phần tạo vị nào khác nhÆ° nhiều chủng loại đường, axit, enzym hay những chất dinh dưỡng khác.

Hiện nay, rượu vang là 1 trong loại đồ uống có cồn được Æ°a chuá»™ng nhất trong hầu nhÆ° những nhà hàng quán ăn, hotel trên toàn cầu bởi những tính năng mà loại rượu này mang lại.

Các bÆ°á»›c dá»±ng nên rượu vang xoay quanh sá»± cân bằng hóa học thoải mái và tá»± nhiên từ nÆ°á»›c ép trái nho. Đặc trÆ°ng của thức uống này là lên men mà dường nhÆ° không cần bất cứ chất xúc tác nào nhÆ° enzym, đường, chất dinh dưỡng khác… Từ những giống nho thuần chủng và chủng nấm men phân thành khác nhau mà sẽ cho ra các loại rượu vang vá»›i mùi vị khác nhau.

2. Phân chia rượu vang

Bây giờ thông dụng có 3 loại rượu vang chính, được đại không ít người dân nghe biết thức uống này là: rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang sủi tăm.

Rượu vang đỏ: có vị chát đặc trÆ°ng, hàm lượng tannin lá»›n để cho vị khá gắt & nồng. Chính vì nhÆ° thế, rượu vang đỏ chỉ phù hợp vá»›i những đồ ăn làm từ thịt đỏ để khởi tạo cảm hứng mềm, ngọt thịt hÆ¡n. Không chỉ có vậy rượu vang đỏ cÅ©ng thích hợp vá»›i những đồ ăn có gia vị đậm Ä‘à.

Rượu vang trắng: có chứa nhiều acid hÆ¡n, chính vì thế nó sẽ phá tan và Ä‘i xuyên thẳng qua những phân tá»­ chất béo của đồ ăn. Phối kết hợp rượu vang vá»›i các món thủy sản, món hấp, đồ ăn nhiều chất béo sẽ há»— trợ cân bằng vị giác tốt hÆ¡n.

Rượu vang sủi tăm (vang nổ): thường được dùng để khai vị cho bữa tiệc, khiến cho niềm hân hoan cho tất cả những người tham dá»±. Chính vì nhÆ° thế, loại rượu vang này hoàn toàn có thể phối hợp được vá»›i Ä‘a số các đồ ăn, không có nguyên tắc chắc nịch.

Cạnh bên 3 dòng rượu vang chính thì còn có những loại vang ít thịnh hành hÆ¡n nhÆ°: rượu vang hồng, rượu vang ngọt…

Ngoài cách nhận ra rượu vang đỏ dá»±a theo hÆ°Æ¡ng vị thì rượu vang còn được phân chia theo lịch sá»­, cổ Ä‘iển & phÆ°Æ¡ng pháp chế tạo rượu vang của những quốc gia.

Bao gồm: nhân loại cÅ© – old world là những giang sÆ¡n trồng nho & làm ra rượu vang thuá»™c âu lục nhÆ° Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Đức, Áo, Hungary… & trái đất má»›i – new world là toàn bá»™ những quốc gia trồng nho & chế tạo rượu vang không thuá»™c chủ quyền âu lục nhÆ° Chile, Argentina, Mỹ, Úc, New Zealand, Nam Phi…

3. Quyền lợi của sự việc uống rượu vang

Việc uống rượu vang vá»›i hàm lượng vừa phải, đều đặn hằng ngày sẽ Ä‘Æ°a về rất nhiều lợi ích cho sức đề kháng nhÆ°: Giảm cholesterol có hại trong máu, phòng bệnh Ä‘ái tháo đường, giảm căng thẳng mệt mỏi, stress, phòng bệnh sỏi mật…Ngoài ra nó rất hữu dụng cho chị em nữ giá»›i trong những công việc làm đẹp & làm chậm quá trình lão hóa.

4. Phân biệt giữa hai loại rượu vang trắng và rượu vang đỏ

Rượu vang trắng và rượu vang đỏ là 2 loại rượu phổ biến nhất trên nhân loại lúc này, được phần Ä‘ông người uống yêu chuá»™ng. Sá»± không giống nhau giữa 2 loại rượu này không chỉ là ở màu sắc mà còn nằm ngay quy trình sản xuất & mùi vị của từng loại rượu vang.

4.1. Tiến trình tạo nên rượu vang

Từ Ä‘ó, rượu vang đỏ được làm từ nho đỏ còn vang trắng được gia công từ nho xanh. Mặc dù thế, rượu vang đỏ lấy màu từ nÆ°á»›c lên men vá»›i vỏ và hạt của nho. Còn rượu vang trắng được ép lên men từ nÆ°á»›c nho sau khi Ä‘ã loại vỏ & hạt nho.

4.2. Hương vị của rượu vang

Rượu vang đỏ mang đến cho người tiêu dùng má»™t mùi vị mềm mịn, Ä‘a dạng mẫu mã và quyến rÅ© và mềm mại do được gia công từ rất nhiều vùng trồng nho không giống nhau. Ngoài ra thì vang trắng được yêu mến bởi tính axit, hÆ°Æ¡ng thÆ¡m của trái cây thuần khiết nhÆ°: hạnh nhân, táo, nho, lê… cân xứng để trải nghiệm cùng vá»›i những hải sản tÆ°Æ¡i sống nhÆ° sushi & sashimi.

5. Cách rót chuẩn rượu vang vào ly Ä‘úng cách

Việc rót rượu vang tưởng chừng nhÆ° dá»… dàng nhÆ°ng rất Ä‘ông người triển khai sai, dẫn đến rượu hoàn toàn có thể vãi ra ngoài hoặc dính trên ly chảy xuống tay người cầm.

má»™t số bÆ°á»›c căn bản để rót rượu vang vào ly mà bạn nên áp dụng:

BÆ°á»›c 1: Chùi rá»­a cho sạch miệng chai

Đầu tiên ta sẽ lấy rượu từ giá Ä‘á»±ng rượu vang, sau khoản thời gian mở nút chai bạn nên sá»­ dụng má»™t chiếc khăn sạch lau miệng chai để hạn chế có những mảnh vụn hoặc bụi bờ. Đây là má»™t hành Ä‘á»™ng nhỏ mặc dù thế lại tạo cảm hứng Ä‘áng tin cậy, cÅ©ng chính là tá»™n trọng tá»›i người dùng rượu.

BÆ°á»›c 2: sẵn sàng ly rượu vang

Khi uống rượu vang để cảm nhận được rất là gợi cảm của rượu thì ly phải sạch và suốt trong quãng. TrÆ°á»›c khi rót vang vào ta cÅ©ng nên lau lại ly cho thật sạch sẽ.

BÆ°á»›c 3: Rót rượu vào ly

Cầm chai rượu bằng lòng bàn tay cho chứng minh và khẳng định, tiếp đến rót rượu ta để miệng chai vào chính tâm giữa của ly và nhẹ nhàng nghiêng chai từ từ vá»›i mức Ä‘á»™ vừa phải để cho rượu chảy vào ly. Bằng cách rót nhÆ° vậy chúng ta cÅ©ng có thể cảm nhận được mùi thÆ¡m của rượu 1 cách trọn vẹn.

BÆ°á»›c 4: Kết thúc

sau khoản thời gian rót xong ta lại chùi sạch miệng chai bằng vải sạch má»™t lần tiếp nữa. Dá»±ng vang trở lại giá rượu hoặc bỏ vào trong xô Ä‘á nhỏ để dữ gìn và bảo vệ rượu.

6. Cách cầm ly rượu vang

Cách cầm ly rượu vang má»™t phần nào đấy sẽ bị đến hÆ°Æ¡ng vị của vang, vậy nên việc cầm ly chính xác cÅ©ng chính là yếu tố rất cần được để ý đến. Nếu nhÆ° bạn cầm ly phần bên trên của đầu ly sẽ gián tiếp làm nóng rượu vang. Vấn đề Ä‘ó sẽ làm ảnh hưởng tác Ä‘á»™ng đến chất lượng của rượu. Vậy cho nên khi cầm ly rượu vang bạn nên cầm từ đế hoặc thân ly rượu vang sẽ luôn giữ được nhiệt Ä‘á»™ không thay đổi của vang.

đối vá»›i loại ly chuyên được sá»± dụng khi uống vang là ly dạng hình tulip người mẫu chân dài, phần thân ly to dài. Theo hầu nhÆ° phân tích về sá»± việc lịch lãm khi cầm ly Ä‘ó là: lùi về phía đế ly giữa 3 ngón tay là ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa.

Hai ngón tay còn lại để 1 cách tá»± nhiên và thoải mái nhất, không cần ghì quá chặt những ngón tay. Cách cầm này đảm bảo an toàn sẽ tạo cho bạn sá»± dá»… chịu và thoải mái khi nâng ly lên rất cao trải nghiệm.

7. Cách nếm rượu vang

Việc nếm, thưởng thức rượu vang là cả má»™t thẩm mỹ, mà đối vá»›i những người má»›i Ä‘ào bá»›i rượu vang hoàn toàn có thể sẽ mất ít nhiều thời gian để thành thạo.

trÆ°á»›c khi nhấp ngụm rượu vang trÆ°á»›c tiên bạn cần lắc nhẹ cho rượu sóng sánh. Tiếp theo sau bạn hãy ghé mÅ©i vào miệng ly để ngá»­i & cảm nhận hết các mùi vị tuyệt vời của vang.

sau khoản thời gian Ä‘ã cảm nhận được mùi vị của vang, cảm nhận được vị qua khứu giác thì ban đầu cho sá»± cảm nhận qua vị giác, hãy để má»™t chút ít không gian ập vào miệng cùng vá»›i rượu vang. Chú ý rằng bạn chỉ nên nhấm nháp má»™t chút rượu trong vòm miệng thôi.

Hãy để cho các giọt rượu dần dần lan phủ rá»™ng lưỡi trÆ°á»›c lúc trôi xuống cuống họng.

Việc sau cuối cho sá»± thưởng thức vang Ä‘úng Ä‘iệu là nhấm nháp vang vá»›i tÆ° thế hÆ¡i ngả đầu và dần dần mở mắt và tận thưởng rượu vang má»™t cách trọn vẹn và phong cách.